Сік чорноплідної горобини варто пити під час вагітності і давати дітям всю зиму, так як він чудово зміцнює імунітет. Але не тільки це – перелік її лікувальних властивостей нескінченний.Ознайомтеся з нашим рецептом соку з чорноплідної горобини для вагітних і дітей.
Свіжі плоди терпкі, тому їх не їдять сирими, але сік чорноплідної горобини варто пити цілий рік, особливо взимку, коли ми легко підхоплюємо інфекції. Його можна пити навіть вагітним і дітям! Дослідження показало, що чорноплідна горобина є одним із найкорисніших фруктів у світі та містить найбільшу кількість антиоксидантів. Але це не єдина причина, чому варто пити сік чорноплідної горобини при вагітності і давати його дітям.
Сік чорноплідної горобини – користь дітям і вагітним
Завдяки лікувальним властивостям і високому вмісту вітаміну С чорноплідна горобина є чудовим доповненням до дієти: допомагає проти сезонних інфекцій і зміцнює імунітет. Пити сік чорноплідної горобини можна щодня для зміцнення імунітету і в якості профілактики.
Незважаючи на те, що сік чорноплідної горобини рекомендований вагітним і дітям, його не можна пити немовлятам до 9 місяців – у них ще не правильно розвинені травні ферменти.
Скільки можна пити соку чорноплідної горобини дитині?
У день дитина може випивати не більше 50 мл соку чорноплідної горобини. Однак дитині не обов’язково споживати 50 мл за один раз – цю дозу можна розділити на кілька частин.
Давати сік чорноплідної горобини дітям після 9 місяців дозволяється тільки в тому випадку, якщо сік не містить цукру. Тому ми рекомендуємо пити сік чорноплідної горобини без цукру, якщо ви хочете давати його дитині до року. Якщо сік містить цукор, його можна включати в раціон годувальника, але в дуже невеликих кількостях! Пам'ятайте, що надлишок цукру в раціоні шкідливий і маленьким дітям його вживати взагалі не можна.
Скільки можна пити соку чорноплідної горобини при вагітності?
Протипоказань до вживання соку чорноплідної горобини для вагітних немає, тому майбутні мами можуть насолоджуватися ним без зайвих побоювань, але рекомендується не перевищувати добову дозу від 50 до 100 мл.
Однак варто вживати сік чорноплідної горобини без цукру або зі зниженим вмістом цукру. Якщо сік сильно підсолоджений цукром, може виникнути ризик гестаційного діабету.
Які вітаміни містить чорноплідна горобина?
Відрізняє склад чорноплідної горобини багатство вітамінів, антиоксидантів, макро- і мікроелементів. Його плоди містять:
- вітамін С
- рутин
- вітамін Р
- вітамін Е
- вітамін А
- вітамін B2
- вітамін B3
- вітамін B9 (тобто фолієва кислота)
- кальцій
- залізо
- мідь
- молібден
- марганець
- йод
- бор
Чим корисний сік чорноплідної горобини?
Вживання соку чорноплідної горобини захищає від:
- бактеріїв, вірусів і грибків,
- раку,
- атеросклерозу.
Крім того, вживання цього соку:
- зміцнює судини, тому його варто вживати людям, схильним до варикозного розширення вен;
- знижує артеріальний тиск;
- затримує прогресування глаукоми, катаракти та макулярної дегенерації сітківки (ВМД);
- знижує рівень поганого холестерину ЛПНЩ і підвищує рівень хорошого холестерину ЛПВЩ;
- знімає біль у животі, метеоризм, нудоту і запори;
- робить шкіру стійкою до УФ-променів;
- лікує псоріаз;
- позбавляє від діабету.
Сік чорноплідної горобини – протипоказання
Завдяки своїм оздоровчим властивостям сік чорноплідної горобини рекомендований практично всім. Однак його слід уникати людям, які страждають від:
- підвищеної кислотності,
- виразки шлунка,
- запалення шлунка і дванадцятипалої кишки.
Як приготувати сік з чорноплідної горобини – традиційний рецепт
Сік з чорноплідної горобини смачний, корисний і дуже простий у приготуванні. Потрібні лише ягоди (їх збирають у серпні та вересні), вода та цукор. Для приготування цієї лікувальної суміші варто заздалегідь заморозити ягоди чорноплідної горобини, щоб вони втратили свою терпкість.
Інгредієнти:
- 1 кг чорноплідної горобини промити і очистити від плодоніжок
- 1 літр води
- стакан цукру
Приготування:
- Висипати ягоди чорноплідної горобини в каструлю і залити водою.
- Варіть 20 хвилин, а потім процідіть через дрібне ситечко.
- У проціджений сік додайте склянку цукру.
- Готуйте ще 5 хвилин, помішуючи.
- Перемішайте і розлийте сік по стерилізованим пляшкам.
Ви можете трохи змінити цей традиційний рецепт, додавши в кінці варіння сік одного лимона - це додасть відвару більш оригінальний смак - або додавши в киплячу суміш кілька листочків вишні - сік придбає солодкуватий черешневий смак і аромат.