Завдяки своїм цінним властивостям, сік бузини можна давати дитині, коли вона бореться з нежиттю, кашлем або лихоманкою. Це лікувальний продукт натурального походження, який стане в нагоді в боротьбі з застудою. Ви можете придбати сік (або сироп) бузини, серед інших: в аптеці, але можна зробити і вдома за простим рецептом.
Сік і сироп бузини можна давати дітям старше 2 років. Сік відрізняється від сиропу тим, що містить більшу кількість води. Сироп більш згущений, тому потрібна невелика його кількість. При приготуванні соку, наприклад, літр води на кілограм стиглих фруктів і, наприклад, склянка води для сиропу.
Найкраще пити сік або сироп, приготований з фруктів (їх дітям ні в якому разі не можна їсти сирими) або квітів. Як сироп бузини, так і сік бузини мають корисні властивості завдяки вмісту, зокрема: вітамін С, залізо і калій. Ми можемо самі збирати фрукти і готувати власні консерви. Так само і з квітами.
Сироп бузини для дітей: плоди чи квіти?
З лікувальною метою використовують як плоди бузини, так і квіти. Ягоди бузини повинні бути стиглими. Найкращий час для їх збору – серпень або вересень. Квіти з’являються в червні та липні, білі та маленькі. Квіти бузини мають потогінну, зігріваючу, болезаспокійливу та жарознижувальну властивість. Ягоди бузини додатково стимулюють імунітет дитини.
Коли застосовувати сироп бузини дітям? Властивості
До основних властивостей сиропу чорної бузини відноситься підтримка імунної системи. Сироп бузини можна використовувати дітям для полегшення симптомів застуди та грипу. Має властивості:
- антибактеріальні,
- противірусні ліки,
- протизапальні ліки,
- анальгетики (при легкому болі),
- підтримка імунної системи,
- регулює травлення (особливо рекомендується при розладі травлення та запорах),
- зміцнення кровоносних судин,
- потогінні, що допоможе зняти жар і озноб,
- сечогінний і антиоксидантний засіб, благотворно впливає на очищення організму від токсинів,
- відхаркувальний засіб, у легких випадках запалення дихальних шляхів ви можете давати дитині сироп бузини як сироп від кашлю. Ідеально підходить для дитини з температурою або нежиттю.
Сироп бузини для дітей: дозування
Під час інфекції дитина не повинна приймати більше 4 чайних ложок сиропу бузини в день. Також не можна давати сироп безпосередньо перед сном, оскільки він має відхаркувальні властивості (може спровокувати кашель).
Також дитина може отримувати сироп з бузини в якості профілактики по одній чайній ложці в день. Ви думаєте, як давати дитині сік з бузини? Хороший спосіб - розбавити його теплою водою або додати в чай - це пом'якшить його смак.
Сироп з бузини: рецепт
Щоб сироп мав свої корисні властивості, його необхідно правильно приготувати. Дуже важливо, що сирі ягоди бузини містять шкідливі для людини речовини: самбунігрин і пруназин, які можуть викликати отруєння. Тому так важливо правильно приготувати сироп з чорної бузини, за перевіреними рецептами. При його приготуванні можна скористатися наступною порадою.
Інгредієнти, які вам знадобляться:
- 1/3 склянки свіжих ягід бузини
- 3 склянки води
- 2 столові ложки тертого свіжого кореневища імбиру (якщо не любите сиропи з різким смаком, додавайте менше імбиру, замість свіжого кореневища можна використовувати 1 столову ложку порошку імбиру)
- 1 чайна ложка порошку кориці, найкраще цейлонської
- ½ чайної ложки подрібненої гвоздики (ви також можете використовувати 1 цілу гвоздику)
- 1/3 склянки меду (можна менше)
Спочатку вимийте бузину і позбавтеся від незрілих плодів. Стигла бузина повинна бути чорного кольору. Потім помістіть в каструлю, додайте всі інгредієнти (крім меду) і тушкуйте приблизно 30-45 хвилин. Відставте охолоджуватися до злегка теплого стану. За допомогою ситечка відокремте м’якоть від соку. Останнім кроком є додавання меду. Все перемішайте. Перелийте сироп в банку або скляну пляшку.
Дитина може приймати максимум 4 чайні ложки сиропу бузини в день. Не перевищуйте цю рекомендовану кількість.
Для приготування сиропу (приблизно 0,9 л) потрібно:
- 40-60 зонтиків квіток бузини (квіти бузини ростуть у скупченнях, які називаються зонтиками, тобто квітковими скупченнями)
- 1 літр води
- 1 кг цукру