Часниковий сироп — популярний домашній засіб від застуди та кашлю. Завдяки своїм властивостям його можна використовувати і для лікування інших захворювань. Подаємо рецепт домашнього часникового сиропу і пояснюємо, кому його можна пити, чи можна дітям і вагітним.
Часниковий сироп вважається природним антибіотиком. Це пов'язано з його різнобічною дією - запобігає інфекціям, ефективно захищає від застуди, додатково підтримує травлення та знищує кишкових паразитів. Щоб його вживання принесло користь, його необхідно правильно підготувати. Варіння часнику руйнує цінні інгредієнти, які в ньому містяться, тому часниковий сироп готують із сирого часнику. Чи хотіли б ви спробувати? Давайте разом розглянемо, як приготувати хороший часниковий сироп.
Часник – лікувальні властивості
Часник має сильні антибактеріальні властивості завдяки летючим речовинам, відповідальним за його характерний запах. Він багатий мінералами, серед яких: кальцій, марганець, залізо, цинк, фосфор, хлор, йод і вітаміни: B 1 , B 2 , C.
Також часник має багато інших лікувальних властивостей:
- протигрибковий,
- антиатеросклеротичний,
- противірусні ліки,
- зміцнює імунітет.
Додатково часник:
- підтримує травлення,
- пригнічує ріст бактерій,
- знижує артеріальний тиск,
- підвищує захист від інфаркту та інсульту,
- може знизити ризик деяких видів раку,
- уповільнює старіння організму.
Для чого використовувати часниковий сироп?
Часниковий сироп варто вживати в сезон застуд та грипу. Якщо приймати під час інфекції, це полегшить симптоми та скоротить тривалість захворювання. При вживанні здоровими людьми він сприяє зміцненню імунітету і захисту від хвороб. Також сумішшю, що сприяє зниженню підвищеного холестерину, вважається часниковий сироп (в якості додаткового інгредієнта при його приготуванні варто використовувати імбир). Іноді його рекомендують як домашній засіб від паразитів (через бактерицидні властивості часнику).
Часниковий сироп – протипоказання
Хоча часник вважається дуже корисним продуктом, є група людей, яким його вживати не можна. Часник не рекомендується при зниженому артеріальному тиску, при проблемах з травною системою - при дотриманні легкозасвоюваної дієти, при прийомі антикоагулянтів (часник може посилити їх дію).
Вагітність і годування груддю не є протипоказанням до вживання часнику. Часниковий сироп можна використовувати як домашній засіб від застуди вагітним жінкам.
Часниковий сироп для дітей
Хоча часник може з'явитися в раціоні дитини після першого дня народження, часниковий сироп можна давати тільки дітям старше двох років (ви можете спробувати цибулевий сироп з малюком у ранньому віці). Лікарі не рекомендують давати часник найменшим дітям, тому що він може викликати метеоризм.
Часник варто вживати дітям для зміцнення імунітету і при появі симптомів інфекції. Якщо вашій дитині два роки і застуда ще не переросла в більш серйозне захворювання, можна давати їй часниковий сироп. Якщо ваша дитина раніше не їла часник, почніть з невеликої кількості, щоб переконатися, що у неї немає алергічної реакції.
Часниковий сироп – рецепти
Приготувати часниковий сироп можна самостійно в домашніх умовах. Рецепт приготування не складний, потрібно лише трохи терпіння. Після приготування сироп повинен трохи постояти.
Рецепт сиропу з часнику, лимона та меду
Цей часниковий сироп – справжня вітамінна бомба, яка допоможе побороти застуду та зміцнить ослаблений організм. Замість цукру в часник додають мед, який славиться своїми лікувальними властивостями, і лимон, який багатий вітаміном С. Мед і лимон також покращують смак сиропу - часниковий сироп, приготований тільки з часнику, може бути складним для сприйняття, наприклад для дітей.
Як приготувати часниковий, медово-лимонний сироп:
- Покладіть в банку 8 зубчиків часнику.
- Покласти 2 столові ложки меду.
- Додайте подрібнену половинку лимона (попередньо вимитого і ошпареного окропом).
- З другої половинки лимона вичавіть сік.
- Залити склянкою кип'яченої холодної води.
- Добре закрийте банку, перемішайте і поставте суміш у холодильник.
- Зачекайте 24 години.
- Процідіть сироп і перелийте його в чисту пляшку або банку.
- Зберігати в холодильнику – не більше 2 тижнів.
Рецепт приготування сиропу з часником, медом і яблучним оцтом
Поєднання цих трьох речовин чудово впливає на наш організм. Мед пригнічує розвиток мікробів. Оцтова кислота, основний інгредієнт яблучного оцту, має антибактеріальні та антисептичні властивості. Це також джерело вітамінів A, C, B і E. У поєднанні з часником, який також має ряд лікувальних властивостей, він створює справжню оздоровчу суміш, яка допоможе при грипі, акне, ангіні та печії.
Як приготувати сироп з часнику, меду і яблучного оцту?
- Подрібнити 6 зубчиків часнику (можна продавити через прес або подрібнити ножем)
- Додати півсклянки води.
- Додайте 1/4 склянки яблучного оцту.
- Додайте в суміш ще 1/2 склянки натурального меду.
- Все ретельно перемішуємо.
- Отриману суміш перелити в банку, закрити і залишити на ніч.
- Вранці процідіть отриману суміш.
- Сироп зберігати в холодильнику.
Не можна давати сироп дітям до 2 років (оцет вбиває еритроцити і білки, які є основним будівельним матеріалом людського організму). Вагітним жінкам про застосування сиропу варто проконсультуватися з лікарем, який спостерігає вагітність (через вміст яблучного оцту).
Часниковий сироп – дозування
Приймати часниковий сироп 2-3 рази на день по 1-2 чайних ложки. Ви також можете спробувати інші рецепти часникового сиропу. Для дітей старше двох років можна приготувати сироп з цибулі та часнику або сироп з часнику, меду, лимона та імбиру. Також можна приготувати молоко з часником, яке вважається ефективним засобом від застуди, кашлю та болю в горлі.