Чи можна маленькій дитині їсти пиріг з маком, з якого місяця давати мак дитині – це не питання надто чутливих батьків, а мудрі, виправдані сумніви. Якщо ця тема знову постане за святвечірнім столом у вашому домі, ми даємо порцію знань. Немовлята та діти молодшого віку не повинні їсти продукти, що містять мак. Ми пояснюємо, коли ви можете почати його давати дытям та про що вам слід знати.
Розділ
З маком – це смачно, багато хто з нас не уявляють сніданку без макового рулету, а свята без макового коржа, куті чи вареників з маком. А ось маленьким дітям мак давати не можна. Справа в його наркотичних властивостях чи, може, в чомусь більшому? Ми пояснюємо, з якого часу маленька дитина може їсти мак і як його вводити в раціон.
Властивості насіння маку
Мак має вишуканий горіховий смак, тому має багато шанувальників. Хоча білий і блакитний мак, доступний для їжі, вважається безпечним, він також може містити наркотичні алкалоїди. У ньому їх дуже мало, але деякі частини можуть бути ними забруднені більше. У США зафіксовані випадки позитивного результату тесту на наркотики після вживання хліба з маком (там тести на наркотики регулярно проводять жінкам перед пологами).
Звичайно, кількість маку, яка міститься в помірних продуктах харчування, не викликає галюцинацій і не впливає іншим чином на організм дорослої людини. Однак ви повинні знати, що насіння маку може містити більше або менше, наприклад, морфіну або кодеїну, які є психоактивними речовинами. З цієї причини рекомендується обмежити мак під час вагітності та не рекомендується маленьким дітям. Варто також знати, що, окрім небезпеки наркотичних речовин, насіння маку також важко засвоювані та алергенні. Він також може взаємодіяти з ліками, наприклад, від гіпертонії. Але насіння маку також має багато корисних властивостей, у тому числі є цінним джерелом мінералів, наприклад, кальцію. Він також містить магній, залізо, цинк, мідь, марганець, фосфор і вітаміни A, D і E
Як діє мак на дітей?
У народній медицині насіння маку славилося своєю заспокійливою та снодійною дією. Давним-давно, коли ще не було пустушок, немовлятам давали смоктати мак, загорнутий у ганчірку. Мабуть, діти після нього добре спали, а мами могли працювати в полі. Також мак використовували при коліках та інших проблемах, які дитина виявляла плачем.
Проте вживання маку маленькими дітьми було пов’язане з ризиком дихальної недостатності та навіть смерті. Також зареєстровані випадки важких отруєнь. Лікарі дев'ятнадцятого століття знали про шкідливий вплив насіння маку на здоров'я дітей. Видатний німецький лікар Артур Лютце (1813-1870) писав у 1862 році, що злочином є проти плачу давати дітям відвари маку, які роблять немовля тупим. Але підкреслимо – це стосувалося давати дітям відвар з маку, тобто т.зв. опіум.
Сьогодні, звісно, такою практикою вже ніхто не користується. А наявний у магазинах мак безпечний (вважається маломорфієвим). Правильне введення в раціон дитини маку і його введення в невеликих кількостях не викличе проблем зі здоров'ям (за умови наявності у дитини алергії на мак).
З якого віку можна давати мак дитині?
Дієтичні рекомендації показують, що мак можна їсти дітям від 2 років (тобто після 24 місяців), але в дуже невеликих кількостях. Як і будь-який новий продукт, мак слід вводити в раціон маленької дитини обережно. Найкраще починати з хліба, посипаного маком, або додати трохи в кашу чи йогурт.
Однак пам’ятайте, що мак калорійний і важкозасвоюваний. Якщо на Святвечір з’їсти велику порцію макового коржа, куті чи макової маси з шкварками, це може призвести до погіршення самопочуття та проблем зі шлунком.
Мак може викликати алергічні реакції. Якщо дитина алергік (або її батьки алергіки), слід враховувати можливість алергічної реакції або перехресної алергії після вживання маку.
Також не можна дитині їсти продукти з готової консервованої макової масою. Цей продукт містить багато штучних добавок (у тому числі консервантів) і цукру.