Такі котлетки в садку готують досить часто, в більшості випадків для них використовують морську рибку.
Для приготування нам знадобиться:
- 350 р філе мінтая;
- 175 г молока;
- 1-2 шматочка хліба або батона;
- 45 г панірувальних сухарів;
- щіпка солі;
- декілька ст. л. олії;
- 15 г вершкового масла.
За необхідності мінтай можна замінити горбушею або тріскою. З риби робимо фарш, як правило, просто блендеримо. З шматочків хліба або батона знімаємо скоринки і замочуємо в молоці, потім додаємо у фарш.
Формуємо рибні котлетки мокрими руками, щоб фарш не прилипав до рук і обвалюємо панірувальними сухарями. Розігріваємо сковороду, додаємо олію і обсмажуємо з обох боків до готовності, в кінці на хвилин 10 накриваємо кришкою.
Наші рибні котлети як у дитячому садку готові, поливаємо їх розтопленим вершковим маслом і подаємо до столу, смачного!