Є батьки, які готуючи разом з дітьми на кухні, насолоджуються цим процеом, а також бачать у цьому користь для розвитку їх дитини.
Однак не всі діти зацікавлені в готуванні. А є батьки, які вважають це важким і за часом витратним процесом. Сподіваємось, що ці 10 порад допоможуть всім членам вашої родини отримувати задоволення від процесу.
Пропонуйте дитині на кухні ті дії, які відповідають її поточним інтересам
Наприклад, маленький дворічний хлопчик вчиться тримати в руках олівець, і щоб допомогти йому, можна запропонувати роботу зі щипцями. Діяльність по переміщенню різних предметів за допомогою щипців схожа з вирізанням предметів ножицями, так як, виконуються практично ті ж самі дії. Це може дуже стати в нагоді вашій дитині при розвитку м'язової сили.
Знайомлячи дитину з щипцями в віці близько 3 років, ви відкриваєте відмінні способи для розвитку його фізичної сили, дрібної (палець, рука) і великої (рука, плече) моторики і координації рухів, а також можливість перетнути «середню лінію» (розвиток опорно рухової системи ). Використання щипців дозволяє дитині розвивати увагу і концентрацію.
Найпростіший приклад - використання щипців для перекладання їжі: фруктова нарізка, овочі, випічка, салат, сир (тертий або нарізаний), бісквіти. Іноді для подачі страв.
Підготуйте для дитини її інструменти
У дитини повинно бути своє кухонне приладдя. Наявність власних знарядь праці і фартуха сильно їх зацікавить в спільному готуванні, корисними будуть терка і машина для нарізки овочів. Дитина сама готуватиме, сама навчиться з ними працювати і сама пізнає радість від успішного результату.
У дитини може бути свій ящик для зберігання часто використовуваних або улюблених предметів кухонного начиння. У ньому дитина може зберігати свої тарілки, чашки, ложки - все, до чого їй необхідний доступ. Якщо ящик організований, дитині легко піклуватися про свої речі. Дозволяючи дуже маленькій дитині отримати доступ до своєї тарілки, чашки і ложки, ми розширюємо її права і можливості.
І місце на кухні
Помістіть всі продукти на низький або дитячий стіл. Дитина зможе безперешкодно рухатися навколо нього, не боячись впасти. Це також зручно в тих випадках, коли їй потрібно сходити до холодильника і взяти потрібний компонент. Так вона відчуватиме себе самостійною і незалежною.
Якщо у вас є вільне місце на кухні, поставте для дитини спеціальні стільці, щоб вона не могла впасти. Якщо дитина користується звичайним стільцем або стільцем зі сходами, зробіть все можливе для того, щоб упевнитися в її безпеці і концентрації на робочому процесі. Потрібно створити можливість дитині займатися справою і отримувати новий досвід без побоювання нашкодити собі.
Почніть з перекусів
Нехай у вільному доступі буде трохи фруктів або інших продуктів для перекусу, які дитина може сама нарізати іграшковим ножем або скласти в тарілку. Це пункт може викликати труднощі у батьків, особливо якщо дитина не звикла, що їжа знаходиться у вільному доступі. Якщо це не підходить для вашої родини, пропонумо викладати їжу протягом короткого періоду часу. Наприклад, під час ранкового чаювання.
Іншим варіантом є використання невеликої кількості їжі, наприклад, викладати одне яблуко або п'ять крекерів. Так дитина буде знати кількість їжі для перекусів, яку вона може з'їсти в день і не більше. Це дозволяє забезпечити вільний доступ до продуктів для перекусу, але вберігає від спокуси з'їсти цілу пачку печива.
Будьте м'які і терплячі
Ніколи не змушуйте дитину готувати, «підкуповуючи» її тим, що вона отримає щось взамін. Дитина сама повинна зацікавитися процесом приготування їжі. «Не хотів би ти спробувати приготувати що-небудь? Хочеш спекти банановий хліб? Тобі сподобається!".
Але якщо дитина не дуже зацікавлена, не змушуйте її брати участь. І не відкладайте заплановане на потім.
Приготування їжі повинно проходити в неформальній обстановці, ставтеся до процесу легко і невимушено. Зберігайте таку атмосферу і в повсякденному житті, і при особливих обставинах.
Все має відбуватися за планом
Готування не тільки хороший спосіб отримати задоволення, але і навчити дитину життєво важливим умінням. Діти з юного віку можуть навчитися працювати віночком, чистити що-небудь, кришити. Потрібно всього лише посадити їх за стіл і показати приклад. Варто їм щось продемонструвати, як вони одразу з'явиться зацікавленість і спробують зробити це самі. Наприклад, покажіть, що у кожної речі є своє місце, правильно укладаючи продукти в контейнер. Це також дозволить дитині відчути себе потрібним на кухні.
Побільше різноманітності
Якщо ви щось готуєте, це не повинні бути тільки солодощі - потрібна різноманітність. Дозвольте дитині взяти участь в приготуванні серйозних страв, нарізці овочів в салат. Переконайтеся, що для неї є різноманітність. Необов'язково завжди готувати різні страви. Зверніть увагу на те, в чому зможе брати участь дитина в залежності від віку. Наприклад, вона може промивати картоплю, підготувати гарнір, нарізати салат, змастити маслом сковороду.
Приготуйте самі те, що зазвичай купуєте в магазині
Такі продукти, як хліб, паста, соуси, варення - все можна зробити самим заради отримання нового досвіду, щоб дитина знала, що вона зробила це своїми руками. Навіть такий простий процес, як спільне приготування пасти, може виявитися більш веселим, ніж здається.
Все можна робити поетапно. Ви можете приготувати тісто, дати йому відпочити, а потім дозволити дитині самій розкачати його і помістити в машину для пасти або нарізати равіолі. Будьте креативними.
Не упускайте можливість дозволити дитині збирати деякі компоненти для страв в саду, допомагати з покупками на ринку і супермаркетах. Таким чином, діти зможуть пізнати процес переходу їжі від продуктів до готового виду
Зробіть збірник рецептів
Записуйте рецепти, які дуже подобаються вашій дитині, особливо в дошкільний і шкільний період. Чому б не зробити власну збірку рецептів? Туди можна поміщати ілюстровані рецепти, щоб дитина могла готувати по них сам. Їжа є невід'ємною частиною нашої та інших культур. Намагайтеся залучити дитину до участі в приготуванні страв закордонної кухні. Можна ввести такі традиції, як День піци по п'ятницях або День тако по вівторках. Приготування страви або подарунка ручної роботи для спеціальної вечері може бути ефективним способом залучення дитини до участі в цьому процесі, чи то сезонне свято або особливий день для сім'ї.
Не потрібно уявляти собі спільну підготовку як катастрофу, готуйте як зазвичай
Не слід навмисно ускладнювати роль дитини на кухні. Дозвольте дитині займатися тим, що вона хоче під час вашої діяльності. Якщо дитина втратить до цього інтерес - не змушуйте її продовжувати, але пам'ятайте, що для неї процес готування не повинен виглядати чимось награним. Допомагайте дитині при збиранні кухні: якщо вся підлога в борошні, дайте їй совок, в той час як ви підмітаєте. Також ви можете дати їй шматок тканини або губку, щоб вона допомогла прибрати те, що залишилося за вами.
Слід готувати з дитиною таким чином, щоб ви разом отримували від цього задоволення. У неї має з'явитися бажання повертатися до цього знову і знову. Спільне приготування їжі - відмінний спосіб навчити дитину важливим умінням, показати їй самостійність і разом провести час.