Тижневе меню для дитини 5 років

Розділ

Для п`ятирічної дитини вже не потрібно такої суворої системи харчування, як в більш ранньому віці. Можна поступово розширювати меню, щоб малюк пробував нові продукти і знайомився з новими смаковими відчуттями, в тому числі з копченими, солоними продуктами і всілякими консервами. Можно сміливо давати дитині вже складніші і цікаві страви, на кшталт фаршированих кабачків і перців, оладок, голубців, смаженої риби, холодцю і рагу.

Раціон малюка поступово збагачується новими продуктами, він звикає до незвичайних типів їхньої обробки. Якщо раніше інгредієнти здебільшого потрапляли до його організму окремо, у чистому вигляді, то тепер йому доводиться звикати до багатокомпонентних композицій.

У 5 років із раціону дітей поступово йдуть всілякі заборони та суворі обмеження, які були присутні раніше. Меню швидко розширюється, даруючи дитині все нові смакові відчуття. Кількість прийомів їжі скорочується з 5 до 4 на добу. Разовий та добовий обсяг порцій при цьому збільшується. Кілька разів на тиждень або навіть щодня малюкові потрібно пропонувати багатокомпонентні страви, інгредієнти яких піддаються різноманітним варіантам обробки.

Крім цього, складаючи меню, необхідно звертати увагу на такі моменти:

Каші втрачають своє основне становище у раціоні, змінюється їхній склад. Тепер бажані не рідкі, а розсипчасті страви. До звичного списку круп додається перловка.
Щодня дитину можна порадувати не простим шматочком хліба, а холодним чи гарячим бутербродом.

Порада: Незважаючи на те, що багато заборон для дитини п'яти років перестають існувати, фаст-фуд заборонений у будь-якому вигляді. Навіть якщо пропонувати малюку гамбургер або картоплю фрі раз на місяць, це обов'язково негативно позначиться на стані його травної системи та судин. Не можна забувати і про те, що виробники подібних продуктів нерідко додають у них спеціальні добавки, що викликають звикання, по силі порівнянне з наркотичним.

До звичних напоїв у вигляді соку, чаю, морсів та компотів приєднується какао і навіть кава (натуральна, з молоком та мінімальною кількістю кофеїну). Взагалі молоко рекомендується додавати у всі кавові напої, призначені для дітей. Вони не тільки пом'якшують їхній смак, але й нейтралізують деякі шкідливі компоненти.

Живильний раціон

Основу меню чоловічка п'яти років мають складати страви з овочів, фруктів, м'яса. Бажано, щоб ці компоненти були присутні в раціоні щодня. Риба та яйця даються не частіше двох разів на тиждень.

Особливу увагу варто приділити кількості та якості жирів у продуктах харчування. Враховуючи той факт, що для дітей ідеально підходять нежирні сорти м'яса та риби, необхідно знайти додаткове джерело корисних ліпідів. Ними стануть рослинні олії (нерафіновані) та вершкове масло. Перші застосовуємо при заправці салатів, друге – при заправці каш та приготуванні деяких бутербродів.

Можна обережно включати в меню дитини бобові. Перевагу варто віддавати якісним продуктам з мінімальним терміном приготування, які не потребують тривалого вимочування. Вони не провокують негативних наслідків у вигляді здуття живота та газів.

Овочі та фрукти тепер переробляти не обов'язково, вони повинні бути присутніми в раціоні дитини 5 років у сирому вигляді. Такий підхід дозволить зміцнити імунітет та стимулювати травлення. У такі страви, як салати та рагу, можна потроху додавати часник та цибулю. Особливу увагу варто приділити таким недооціненим продуктам, як хрін, гарбуз та редька.

Солодощі не заборонені, але обмежені. Найалергеннішими для дітей традиційно залишаються мед та шоколад. Їх краще не вводити в меню чистому вигляді, а використовувати при приготуванні десертів.

Педіатри та дієтологи рекомендують по можливості самостійного готувати їжу для дитини, а не обмежуватися розігріванням напівфабрикатів. Навіть якщо сосиски або готова піца дуже подобаються малюкові і не призводять до появи небажаних реакцій, їх незбалансований склад (включає і шкідливі компоненти) все одно одного разу позначиться на стані маленької людини.

У 5 років обсяг шлунка у дітей становить приблизно 450-550 г. Якщо батьки відзначають поганий апетит малюка на тлі високої активності, це може свідчити про порушення важливих обмінних процесів або неправильний підхід до організації його харчування. Варто звернутися до лікаря, провести певні дослідження, разом розробити раціон, додати до нього спеціальні страви або виключити.

Нерідко трапляються і зворотні ситуації – дитина відрізняється підвищеним апетитом, навіть якщо не дуже активна. У цьому випадку меню також має бути скориговано після консультації лікаря. Найчастіше таким дітям злегка урізають звичні порції, наголошуючи на овочах і фруктах.

Норма добового об’єму їжі

Плануючи харчування дитини, рекомендується дотримуватися наступної схеми розподілу калорійності:

На сніданок доводиться до 25% добового обсягу калорій.
На обід це має бути майже половина норми – близько 40%.
У полудень даємо лише легкі страви, калорійність яких не перевищить 10%.
На вечерю припадають 25%, що залишилися.

В цьому випадку організм малюка п'яти років не буде перевантажений, але отримає при цьому всі необхідні для зростання та розвитку речовини.

Тижневе меню для дитини 5 років

Збалансоване тижневе меню для п'ятирічної дитини може бути різним. Всім рекомендаціям та побажанням педіатрів щодо харчування дітей відповідає наступний варіант:

Понеділок:

Сніданок. Рисова каша з печеним гарбузом, какао та хліб з маслом.
Обід. Суп із сиру з брокколі, шматочок м'ясного рулету, млинці зі сметаною, фрукти та хліб.
Полудень. Терта морква зі сметаною, булочка з кефіром.
Вечеря. Яблучний або грушевий пиріг із молоком.

Вівторок

Сніданок. Тушковані овочі зі сметаною, бутерброд з маслом, чай.
Обід. Гороховий суп, відварена гречка з куркою, овочевий салат, хліб та журавлинний морс.
Полудень. Ватрушка з сиром, яблуко та натуральний йогурт.
Вечеря. Картопляна запіканка з фаршем, кефір.

Середа

Сніданок. Парова риба з гречки, хліб з маслом і молоко.
Обід. М'ясний бульйон, куряча грудка з овочевим салатом, хліб із сиром.
Полудень. Здоби з молоком.
Вечеря. Сирна запіканка з молоком чи чаєм.

У четверг повторюємо меню понеділка.

У п’ятницю повторюємо меню середи.

Субота

Сніданок. Манна каша з курагою або чорносливом, морквяний пудинг, молоко.
Обід. Овочевий суп з рисом або галушками, картопля з м'ясом, салат з овочів, ягідний компот.
Полудень. Печених яблук, гарячий бутерброд з сиром, какао.
Вечеря. Драники зі сметаною, хліб з олією, чай.

У неділю повторюємо меню вівторка.

Складаючи раціон для дітей, необхідно пам'ятати про те, що при підвищеній активності вони потребують великої кількості рідини. Не можна допускати зневоднення дитячого організму, обмежуючи дитину у споживанні води.

Кілька корисних рецептів

Рецепт макаронної запіканки з м’ясом і капустою:

Візьміть 60 г макаронів з твердих сортів пшениці, 100 г відвареного м’яса яловичини або свинини, стільки ж капусти, половину яйця, трохи ріпчастої цибулі, сиру, вершкового масла.
М’ясо подрібніть, макарони відварити, цибулю нашаткуйте.
Змішайте всі інгредієнти з половиною сирого яйця.
Посипте масу тертим сиром. Поставте в духовку і запікайте до готовності.

Рулет:

Для фаршу вам знадобиться 200 г нежирної яловичини, трохи хліба і молока, вершкового масла і одне яйце.
Для начинки візьміть зварене круто яйце, половинка моркви і трохи цибулі.
Приготуйте фарш. Викладіть його на вологу марлю прямокутником.
Зверху покладіть дрібно нарізані моркву, цибулю і варене яйце.
Загорніть рулет. Покладіть швів вниз на змащений вершковим маслом деко або сковорідку, залийте яйцем.
У сковорідку налийте трохи води, випікайте півгодини. Можете проткнути рулет виделкою, щоб вона не розтріснувся при запіканні.

Рецепт зелених щей:

Вам знадобиться 3 склянки м’ясного або курячого бульйону, одна картопля, половина моркви, 20 листків щавлю, трохи ріпчастої цибулі і зварене яйце, трохи сметани і зелені кропу.
Дрібно наріжте овочі. Засипте їх в киплячий м’ясний бульйон.
За 5 хвилин до готовності всипте дрібно порубаний щавель.
Перед подачею на стіл додайте яйце, кріп і сметану.

Смачна манна каша:

Візьміть пів літра якісного молока та 5 чайних ложок манної крупи. Можете долити трохи води.
Нехай молоко з водою закипить.
Тонкою цівкою, постійно помішуючи, додайте крупу.
Варіть 5-10 хвилин в залежності від фірми манки, постійно помішуючи.
За 5 хвилин до готовності додайте цукор за смаком і вершкове масло.
Перед подачею на стіл можна додати трохи шоколаду, варення або горіхів.