Меню для дитини 4-х років

Дитина росте дуже швидко, активно досліджує світ та радує маму. Малюкові вже виповнилося 4 роки? Саме час змінити його раціон.

Почнемо із важливої ​​інформації. Що відбувається у організмі дитини?

• сформовано багато функціональних систем організму;
• міцніє імунітет, організм може самостійно боротися з багатьма вірусами та бактеріями;
• з'являються конкретні харчові уподобання.
• Зараз головне завдання батьків – за рахунок харчування дитини максимально зміцнити його імунітет та дати дитині більше енергії для вивчення навколишнього світу та рухової активності.

Калорійність страв для дитини

При складанні щоденного меню для дитини, можна розподілити по калорійності страви. На сніданок потрібно давати приблизно чверть калорій, тобто 25%. Обід повинен бути щільним – 40% від обсягу калорійності. Підвечірок має становити 10% загального обсягу, а вечеря – 25%.

Чим годувати дитину 4 років питання часто актуальне ще й тому, що хочеться зробити максимально корисною їжу для малюка. Дитину потрібно вчити добре пережовувати їжу, від цього дуже залежить хороше травлення.

Не можна, щоб дитина за столом грала, відволікалась, бавилась, вона може легко вдавитися. Не можна давати дитині страви з гострими приправами, такими як хрін, червоний перець, гірчиця. Не вітаються в раціоні і копченості. Такі продукти мають дуже агресивний вплив на чутливу слизову оболонку дитячого шлунка і можуть призвести до розладу шлунка або навіть гастриту.

Раціон харчування дитини з 4-х років

Хліб

Не забувайте подавати хліб і пропонувати його дитині при кожному прийомі їжі. Обережність варто проявляти зі свіжим та чорним хлібом, вони можуть спричинити проблеми із травленням у малюків.

Денна порція – 50 гр.

Овочі фрукти

Зараз дитині особливо потрібна клітковина з фруктів та овочів для стабільної роботи травної системи, адже у її раціоні з'являється все більше нових продуктів.

Головне правило полягає в тому, щоб купувати фрукти, що відповідають сезону.

Зверніть увагу, фрукти потрібно давати дитині до полудня для повноцінного перетравлення та засвоєння.

Норма овочів – 200 гр на день, фруктів – 100 гр.

Якщо говорити про овочеві супи, важливо відзначити, що більшість вітамінів руйнується швидко, їсти їх краще в день приготування. Борщ же, наприклад, стає смачнішим, якщо настоїться.

Влітку не забувайте про свіжу зелень для дитячих страв.

М'ясо та риба

Потреба для малюка за добу – 80-100 гр.

У період активного зростання та розвитку малюка м'ясо та риба – основні джерела білка для зміцнення м'язової тканини. Риба, що містить у достатній кількості кальцій, фосфор та йод, необхідна для кісток та правильного формування скелета, а також для інтелектуального розвитку дитини.

Окреме місце тут займають субпродукти: наприклад, печінка. Страви з нього підвищують гемоглобін, а способи її приготування можуть бути максимально різноманітними.

Яйця

Яйця важливі як джерело вітаміну D, він міститься у жовтку. Тут є речовини, необхідні для гармонійної роботи нервової та імунної системи.

Яйця допомагають боротися із сонливістю та зарядитися енергією.

Яєчний білок грає велику роль у побудові м'язів дитини.

До раціону харчування дитини повинні щільно увійти курячі та перепелині яйця.

Масло

У пісні овочеві страви важливо додавати столову ложку олії. Жирні омега-кислоти, що містяться в соняшниковій, оливковій та кукурудзяній олії, зараз одні з найважливіших речовин для дитячого організму.

Вершкове масло, як і всі молочні продукти містить кальцій. Звертайте увагу на відсоток жирності. 82% - олія натуральна, нижче - містить різні домішки у великій кількості.

Молоко та кисломолочні продукти

Постійна присутність молока та молочних продуктів у дитячому раціоні – запорука здорових зубів та кісток.

Молочні продукти особливо важливі під час зміни молочних зубів на корінні, а молочні бактерії підтримають імунітет.

Солодощі

Добова норма цукру – 60 гр – має бути розподілена між солодощами та напоями.

Солодке має з'являтися у раціоні 1-2 рази на тиждень. Як і раніше, актуальні натуральні якісні солодощі – пастила, зефір і мармелад.

Напої

Залишаються соки, морси, компоти, киселі тощо. З'являється какао, але вміст молока у ньому має значно перевищувати кількість води.

Заборонені продукти

Не слід в якості перекусу пропонувати дитині морозиво або інші солодощі.

На думку відомого педіатра Е. Комаровського, в родині має бути культурне ставлення до їжі, не допускати появи на столі продуктів шкідливих або з простроченим терміном придатності. Удвічі це стосується дитячого харчування — всі продукти повинні бути якісними і приготованими належним чином.

Щоб харчування дитини було корисним, слід уникати при приготуванні їжі використання спреду, маргарину та інших шкідливих жирів.

Під забороною повинні знаходитися перекушування тістечками, морозивом та іншими шкідливими дітям солодощами.

Небажано давати дитині майонез, кетчуп і інші дешеві соуси. Для поліпшення і різноманітності смаку супів і каш слід використовувати зелень: кріп, кінзу, петрушку, зелену цибулю.

Напхані консервантами сардельки або сосиски, шинку з вакуумної упаковки корисніше замінити шматочком відвареної риби або птиці.

Дієтологи і педіатри не рекомендують використовувати при приготуванні страв для малюка:

• гірчицю.
• хрін.
• оцет.
• перець.

Ці речовини здатні надати подразнюючу дію на легко вразливу слизову оболонку травних органів.

Не рекомендується включати в раціон 4-річного малюка такі продукти:

• натуральну каву.
• гриби.
• гострі страви.
• сухарики в пакетиках.
• газовані солодкі напої.
• чіпси.
• крабові палички.
• продукти з ароматизаторами, барвниками.
• фастфуд.

Займаючись харчуванням дитини, батьки продовжують формувати у нього смакові пристрасті, прищеплюють малюкові корисні звички. Варто обмежити вживання таких продуктів:

• копченості.
• ковбаси і сосиски.
• соління й маринади.
• шоколад.

Зразкове меню на день для дитини 4 років

Сніданок

• Пшенична каша на молоці — 250 гр.
• Бутерброд з маслом (хліба 40 гр, масла 15 гр).
• Какао.

Обід

• Салат з пекінської капусти з морквою — 50 гр.
• Борщ — 250 мл зі сметаною (15 гр).
• М’ясо кролика (100 гр), тушковане з овочами (150 гр) і 10 гр рослинного масла.
• Хліб — 90 гр.
• Виноградний сік — 150 мл .

Полудень

• Йогурт — 200 мл.
• Булочка.

Вечеря

• Сирно-морквяний запіканка — 200 гр.
• Чай з медом — 150 мл.

Рецепти страв

Салат «Свіжість»

Приготування:

• помити і порізати дрібними кубиками 1 яблуко і 1 невеликий огірок.
• помити, очистити 1 невелику моркву і порізати її соломкою.
• помитиі порізати тоненькою соломкою половинку солодкого перцю, 2 листки салату, 1 гілочку зелені м’яти або естрагону.
• додати 1 ч. л. свіжовичавленого соку лимона і 2 ст. л. сметани.
• всі інгредієнти ретельно перемішати.

Сирно-морквяна запіканка

Приготування:

• помити і очистити моркви 200 гр, порізати її соломкою.
• злегка згасити моркву з 10 гр вершкового масла.
• додати до моркви 10 гр манної крупи і варити її до готовності.
• до охолодженої морквяної маси додати куряче сире яйце, 2 ч. л. цукру і сиру 80 гр.
• форму для запікання змастити 10 гр сметани.
• суміш добре перемішати і викласти у форму.
• випікати в духовці до готовності.

Фруктовий салат

В якості десерту можна запропонувати дитині смачний і дуже корисний фруктовий салат.

Приготування:

• помити і очистити від шкірки яблуко, банан, апельсин і грейпфрут.
• порізати всі фрукти шматочками, перемішати.
• салат можна заправити сметаною або йогуртом.

Фрикадельки з печінки

Приготування:

• 1 шматочок білого черствого хліба залити 50 мл теплого молока для розм’якшення.
• 350 гр свіжої печінки подрібнити блендером.
• очистити, помити і подрібнити половину невеликої цибулини і згасити її з 1 ч. л. рослинного масла.
• подрібнити хліб і з’єднати його з печінкою.
• до печінки додати жовток 1 курячого яйця і тушковану цибулю.
• все ретельно перемішати, чайною ложечкою набирати фарш, формувати з нього круглі фрикадельки, які потрібно обваляти в борошні і варити близько 15 хвилин в підсоленій воді.

Млинці з овочами

Приготування:

• взяти 75 гр борошна, додати дрібку солі, цукру 6 гр, 1 куряче яйце і влити молока 150 мл.
• ретельно розмішати до однорідної суміші і з отриманого тесту спекти млинці, дати їм охолонути .
• помити, очистити і подрібнити 120 гр моркви, 150 гр білокачанної або пекінської капусти, 30 гр ріпчастої цибулі.
• підсмажити ці овочі з 10 гр рослинного масла до м’якості овочів, злегка підсолити .
• овочеву начинку викладати на млинець, загортати його конвертиком.
• готові млинці можна злегка обсмажити на сковорідці.

Гарбузовий суп

Приготування:

• помити гарбуз, шматочок 150 гр і порізати дрібними кубиками.
• помити і очистити 1 середнього розміру картоплину, порізати її невеликими кубиками.
• закласти картоплю і гарбуз в каструльку з закипілою водою.
• помити і очистити 1 невелику моркву, потерти її на тертці і додати в каструльку.
• варити суп на слабкому вогні півгодини, додати 1 ч. л. оливкового масла і дрібку солі.
• збити суп блендером.

Тремтливість та увага до дитячого харчування допоможуть уникнути багатьох проблем зі здоров'ям. Намагайтеся не повторювати часто ті самі страви. Згодом це може викликати втрату апетиту через звикання та інші розлади у маленької людини.