Яйце є цінним для дитячого харчування продуктом, тому його включають до раціону малюків з раннього віку. Але, коли приходить час ввести його в дитяче меню, батьки починають сумніватися, в якому віці та кількості пропонувати яйця крихті, як їх правильно приготувати і чим вони можуть бути небезпечні для маленьких діток. Крім того, вони замислюються, чи не краще давати карапузу яйця перепілки, а не курки. Давайте розберемо такі питання докладніше.
- Яйця дають дитячому організму білки тваринного походження із повноцінним амінокислотним складом. Вони важливі для будівництва тканин у організмі дитини.
- Жовтки яєць є цінним джерелом вітамінів, які є жиророзчинними. Без їх достатнього надходження порушується зростання тіла дитини та робота різних систем організму малюка.
- Також у жовтка відзначають багатий мінеральний склад, завдяки якому підтримується здоров'я шкіри дитини, її імунітет та функція нервової системи.
- Їх відносять до дієтичних та низькокалорійних продуктів, тому вони включаються до дієти дітей з будь-якою масою тіла, а також можуть вживатися у будь-який час доби.
Курячі яйця
Введення яєчного жовтка у прикорм дитині
Точної відповіді жоден лікар не дасть на це запитання. На це впливає два фактори: якість продукту та здоров'я малюка. Якщо ви вирішили власному малюку включити в харчування курячий жовток, постарайтеся дотримуватися наступних правил:
- Перший прийом курячого жовтка переважно у малюків відбувається з 6 місяців. А за наявності алергії з 7 місяців. Давайте йому спочатку зовсім небагато, збільшуючи з кожним прийомом дозу.
- Знайомте дитину з новим для неї продуктом краще вдень, після ранкової прогулянки свіжим повітрям.
- Дайте жовток дитині через пару діб після того, як вона спробує її вперше (якщо, звичайно, відсутня алергічна реакція). Якщо організм малюка погано відреагував на цей прикорм, виключіть жовток з харчування на кілька тижнів. Може, навіть на місяць.
ВАЖЛИВО: Коли вперше дасте малюкові жовток, постарайтеся простежити, чи він не викликав алергічної реакції. Будьте дуже уважні: адже реакція дитячого організму на такі продукти, як правило, виникає з часом. Висип та інші прояви алергії, якщо вони і з'являються, то лише через кілька днів після вживання продукту.
Найголовніше у цьому питанні – схвалення педіатра. Порадьтеся з лікарем, можливо, він точно скаже, як саме вчинити у такій ситуації.
Введення яєчного білка у прикорм дитині
Яєчний білочок вважається найціннішим, що входить у яйце. Враховуючи різний склад жовтка та білка, рекомендується пропонувати курячий білок не раніше 10 міс., Починаючи так само з мінімальної дози і поступово виходячи на половину, а потім на ціле яйце. Але якщо жовточок у поодиноких випадках провокує алергічну реакцію, то курячий білок дуже часто є провокатором виникнення сильної алергії. Отже, якщо ваша дитина алергійна, починати вам вводити білок у дитяче харчування взагалі не варто.
Якщо ж організм вашого малюка без відхилень реагує на даний продукт, тоді його можете запропонувати дитині з одного року. Вводьте новий прикорм із кількох грамів.
Розм'якшіть крупинки продукту в грудному молочку матусі. Поступово цю дозу збільшуйте, але в тому випадку, якщо у малюка відсутня алергічна реакція. Приблизно в 15 місяців малюк повинен вживати 1/2 частина білка.
У пізньому віці можна давати дитині обидва компоненти яйця. Половинку яйця можно дати дитині, починаючи з року.
Скільки яєць можна дитині
Педіатри вважають: щодня годувати яйцями немовля однозначно не варто. Оптимально — пригощати дитину курячими яйцями двічі на тиждень.
Зразковий вік введення в раціон курячих яєць:
- 6-8 міс. - Строго жовток, 1/4;
- 8-10 міс. - 1/2 жовтки;
- 10-12 міс. - 1 жовток, додається білок;
- Після року – 1/2 цілого яйця;
- До 2-х років – 1 ціле яйце.
Давати яйця маленьким дітям дозволяється строго у звареному крутому виді. Категорично забороняється давати дітям курячі яйця сирими - через високий ризик зараження сальмонельозом.
Перепелині яйця: користь та шкода для дітей
Потрібний та важливий компонент – перепелине яйце. Лікарі-педіатри стверджують – перепелині яйця можна без побоювання давати кожній дитині.
Вважається, що цей продукт покращує працездатність головного мозку, пам'ять малюка, його увагу. Також, якщо у малюка на курячі яйця з'являється алергія, їх можна замінити перепелиними.
Перепелині яєчка значно покращують зір малюка, зміцнюють його імунну систему. Вони забезпечують підростаючий організм кальцієм. Дітки, що вживають перепелині яйця, перестають втомлюватися, починають краще вчитися, стають активнішими. Продукт містить всі корисні інгредієнти. Завдяки присутності вітаміну В 12 продуктами харчування можна замінити м'ясні продукти. При цьому вони дозволяють отримати необхідні речовини для організму дитини. Яйця мають позитивний вплив, вважаються ліками, які допомагають при бронхіальній астмі.
Щодо шкоди, то тут все залежить від деяких факторів. Лікарі не радять давати дітям перепелині яйця в наступних випадках:
- При індивідуальній нестерпності
- При хворобі нирок чи печінки
- За наявності алергії на цей компонент
З якого віку та як вводити перепелине яйце у прикорм дитині
Знайомство дитини з цим продуктом має відбутися приблизно в 7 місяців. Перший прийом повинен становити трохи більше 1/4 частини. Якщо ви вирішили ввести в раціон свого немовляти перепелине яйце, уважно поспостерігайте за дитиною.
Якщо після вживання малюка не виникне алергічна реакція, тоді пропорцію можете збільшити.
Спочатку виберіть якісний продукт. Можете чергувати його з курячим яйцем.
Найалергенніша частина яйця перепілки – білок. А ось жовток вважається менш алергенним. Отже, почніть давати спочатку жовток.
Качині, гусячі яйця та яйця цісарки
Цісарські яйця вводяться в меню дитини такому віці, як і яйця курки.
Що стосується гусячих та качиних яєць, то їх бажано ввести в харчування малюка після того, як йому виповниться 6 років. Чому? Справа в тому, що подібні продукти вважаються "важкою" їжею. Їхні характерні ознаки такі:
- Гусячі та качині яйця досить калорійні
- Вони повільно засвоюються дитячим організмом
З якого віку та як вводити омлет у харчування
Як відомо, омлет приготовляється з яєць, багатих на вітаміни і корисні мікроелементи. Цього достатньо, щоб такий продукт був присутній у харчуванні дитини. Важливу роль відіграє білок, який забезпечує повноцінний розвиток та зростання тканинних та кісткових структур.
Омлет – смачна поживна, легка страва з яєць, яку багато хто готує на сніданок. А ось чи можна дітям омлет?
На думку фахівців, омлет в обмежених кількостях повинен мати місце в раціоні дитини після досягнення нею однорічного віку. Готувати страву рекомендується лише зі свіжих яєць та молока, які призначені для дитячого харчування. У разі використання натурального сільського молока його слід заздалегідь прокип'ятити.
Готувати омлет для малюка бажано в духовці, хоча перевагу можна надати і приготуванню на пару. Але не слід годувати однорічну дитину смаженою стравою. Подібний продукт можна використовувати лише після досягнення трирічного віку.
Сьогодні батьки частіше замислюються над тим, з якого віку давати омлет дітям та в яких кількостях. Як стверджують педіатри, добова доза яєць не повинна перевищувати половини однієї штуки. Омлет бажано готувати один раз на два дні, використовуючи одне яйце. Як правило, діти, особливо у ранньому віці, схильні до алергії. Тому рекомендується використовувати перепелині яйця, які є корисними, а також насичені необхідними для розвитку мікроелементами.