Розділ
Інгредієнти:
Фарш яловичий - 500 г
Цибуля - 500 г
Сік томатний - 1 літр
Олія - 2 ст.л.
1. Цибулю дрібно ріжемо та обсмажуємо в невеликій кількості рослинного масла на середньому вогні до повного розм'якшення і прозорості при безперервному помішуванні.
2. Вводимо до цибулі фарш і знову все дуже добре помішуємо. Головне, розбити фарш на дрібні-дрібні шматочки і не пересушити.
3. Коли м'ясо перестало бути рожевим, але суміш ще не стала сухою, вливаємо томатний сік, якщо потрібно, приправляємо і тушкуємо соус на слабкому вогні не менше 10 хвилин, але краще 30.
Одержаний соус добре підходить до макаронів, вареного рису або картоплі. Смачного!