Буряк - хороший гарнір до курячих або м'ясних котлеток для всієї родини, а також і як самостійне блюдо.
щоб приготувати тушккований буряк як в дитячому садку знадобляться такі інгредієнти:
Буряк - 500 г
Цибуля ріпчаста - 100 г
Рослинна олія - 15 г
додатково:
Сіль - 2 г
Цукор - 5 г
свіжа зелень
Томатна паста або часник
Покрокове приготування:
Згідно техкартою, співвідношення буряка і цибулі - п'ять до одного. Допускається використання заморожених овочів. Залежно від сорту буряка, додатково може додаватися трохи цукру. На основі базового рецепта тушкованого буряка як в дитячому садку можливі варіанти з додаванням при гасінні овочів томатної пасти або подрібненого часнику.
Підготуйте інгредієнти за списком до рецептом.
Буряк потрібно попередньо зварити традиційно в каструлі у воді: до 1 години на середньому або слабкому вогні, або в мультиварці на пару протягом півгодини.
Цибулю дрібно наріжте і помістіть на сковороду з рослинною олією, на середньому вогні, нехай потомиться хвилин п'ять. Не обсмажуйте!
Буряк потрібно очистити і натерти, а потім додати до цибулі і тушкувати все разом 10-15 хвилин.
Тушкований буряк як в дитячому садку можна подавати як і в гарячому, і в теплом, і в холодному вигляді.
Смачного!